কিটো ডায়েট কী?

দ্রুত ওজন কমাতে সেলিব্রেটিদের প্রথম পছন্দ কিটো ডায়েট। গত দুবছর ধরে এই ডায়েটের চাহিদা বেশ তুঙ্গে। আমাদের শরীরে শক্তির মূল উপাদান হল গ্লুকোজ। শর্করা জাতীয় খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে দেহে প্রয়ােজনীয় পরিমাণ গ্লুকোজ সরবরাহ করা হয়। দেহের বিভিন্ন অঙ্গে রক্ত সঞ্চালনের মাধ্যমে এই গ্লুকোজ শক্তি সরবরাহ করে। এভাবে যেটুকু গ্লুকোজ দরকার তা ব্যবহৃত হওয়ার পর অতিরিক্ত অংশটুকু শরীরে জমা হতে শুরু করে। আর এভাবেই দেহে ওজন বাড়তে থাকে।

কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার বেশি খেলে শরীরে বেশি পরিমাণে ফ্যাট জমা হয়। আবার কম খেলে শরীরে প্রয়ােজনীয় ফ্যাটটুকুও থাকে না। খেয়াল করলে দেখা যায় যে, দেহের ওজন বাড়ানাের জন্য চর্বি জাতীয় খাদ্য যতটুকু দায়ী, তার থেকে বেশি দায়ী শর্করা জাতীয় খাদ্য। 

কিটো ডায়েটে আসলে এই শর্করা জাতীয় খাদ্য সেবনের মাত্রা একেবারে কমিয়ে দেওয়া হয়। আর বেশি জোর দেওয়া হয় চর্বি ও প্রােটিন রয়েছে, এমন খাদ্যের উপর।  কিটো ডায়েটের ক্ষেত্রে ওজন কমানাের জন্য ঘি এক কার্যকরী হাতিয়ার হতে পারে। যেহেতু ঘি ঘরের তাপমাত্রায় কঠিন অবস্থায় থাকে। তাই একে আমরা বলছি সম্পৃক্ত ফ্যাট। ঘি তৈরি হয় গােরু, মহিষের দুধ থেকে। ১০০ গ্রাম ঘিতে থাকে ১০০ গ্রাম ফ্যাট। তাই যিনি কিটো ডায়েট মেনে চলছেন তাঁকে ৭০ গ্রাম ঘি প্রতিদিন খেতেই হবে।

কিটো ডায়েট কম কার্বোহাইড্রেট যুক্ত ডায়েট হিসেবে পরিচিত। ফলে এই ডায়েট প্ল্যানে কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে বেশি করে প্রােটিন এবং ফ্যাট জাতীয় খাবার খেতে বলা হয়। একটানা অতিরিক্ত প্রােটিন খেলে লিভারে কিটোন উৎপন্ন হয়। রােজ আমরা ভাত বা রুটি থেকে যে কার্বোহাইড্রেট খাই তা থেকে তৈরি হয় গ্লুকোজ। আর প্রত্যেক দিন যে কাজ করি তার জন্য প্রয়ােজনীয় শক্তি আসে শরীরে থাকা গ্লুকোজ থেকে। যখন দেহে শর্করার পরিমাণ কমে যায় তখন শক্তি পাওয়ার জন্য শরীরে ভাঙতে শুরু করবে আমাদের ফ্যাট সেলগুলাে। এই ফ্যাট সেলগুলাে যত ভাঙবে শরীরে ততই তৈরি হতে থাকবে ফ্যাটি অ্যাসিড। আর এই ফ্যাটি অ্যাসিডই লিভারে এসে তৈরি করবে কিটোন বডি। এই পুরাে প্রক্রিয়াটাকেই কিটোসিস বলা হয়। কিটোজেনিক ডায়েটের ক্ষেত্রে ৫ শতাংশ কার্বোহাইড্রেট, ২৫ শতাংশ প্রােটিন এবং ৭০ শতাংশ ফ্যাট জাতীয় খাবার রাখা হয় ডায়েটে। ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের সমস্যা না থাকলে এই ডায়েটের পরামর্শ দেওয়া হয়। 

লাে-ফ্যাট ডায়েটের তুলনায় এই ডায়েটে বেশি ওজন কমানাে যায়। এই ডায়েট শুরু করার কিছুদিনের মধ্যে খিদে কমে যায়। এভাবে শর্করা না পেয়ে দেহ অতিরিক্ত চর্বি পােড়াতে শুরু করে এবং আমাদের ওজনও দ্রুত হ্রাস পায়। এমন ডায়েট সূক্ষ্মভাবে অনুসরণ করলে মাত্র দুই সপ্তাহেই ওজন কমানাে সম্ভব। তবে এর জন্য যেমন  খাদ্যের ব্যাপারে বেশ কড়া নিয়ম পালন করতে হয়, সেটাই এর বেশ কিছু ক্ষতিকর প্রভাবও রয়েছে। তাই যাঁরা বিভিন্ন রােগে আক্রান্ত, তাঁদের ডাক্তারের পরামর্শ ব্যতীত নিজে নিজে এমন ডায়েট অনুসরণ করা উচিত নয়।

কিটো ডায়েটে যা যা খাওয়া যায়  ?

সব ধরনের মাংস পরিমিত পরিমাণে খাওয়া যাবে। সকল প্রকার মাছ, বিশেষ করে প্রচুর চর্বি বা তেল রয়েছে, এমন মাছ খাওয়া ভালাে। খাদ্য তালিকায় মাখন ও ঘি যােগ করা যায়। রান্নায় অতিরিক্ত তেল ব্যবহার না করে ঘি ব্যবহার করা যেতে পারে। কিটো ডায়েটের খাদ্য তালিকার এক প্রধান খাবার হল ডিম। মাখন ও ঘি ছাড়াও পনির খাওয়া যাবে। সকল প্রকার বাদাম ও বাদাম থেকে তৈরি অন্যান্য খাদ্য, যেমন পিনাট বাটার খাওয়া যাবে। খাদ্যে সয়াবিন তেলের পরিমাণ একেবারে কমিয়ে দিতে হবে। আর সয়াবিনের পরিবর্তে রান্নার জন্য ভার্জিন অলিভ অয়েল ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্রিম, পনির, আখরােট, স্যালাড, চিজ, নারকেল তেল, ঘি, মাখন ইত্যাদি বেশি খেতে হবে।

কিটো ডায়েটে কী কী খাওয়া যাবে না ? 

ভাত বাদ দিলে সবার আগে রুটি খাওয়ার চিন্তা আমাদের মাথায় আসবে। তবে চাল, আটা, ময়দা দিয়ে তৈরি সকল খাবারে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ থাকে। তাই আটা ও ময়দা দিয়ে তৈরি খাদ্য, যেমন-রুটি, পাস্তা, সিরিয়াল ইত্যাদি খাবার বাদ দিতে হবে। গম, ভুট্টা, চা, ডালিয়া, চিনি একদম খাওয়া যাবে না। ডাল, মটর এবং অন্যান্য দানা জাতীয় শস্য খাওয়া যাবে না। সব রকম ফলমূল খাদ্য তালিকা থেকে বাদ দিতে হবে। এটা সত্যি যে, অনেক ডায়েটে ফল খাওয়ার পেছনে জোর দেওয়া হয়। ফলে প্রচুর পরিমাণে চিনি বা গ্লুকোজ থাকে। তাই ফল খাওয়াও কমিয়ে দিতে হবে। ফলের মধ্যে বাদ দিতে হবে কলা, আপেল, কমলালেবু। এছাড়াও সজির মধ্যে বাদ থাকবে আলু। 

কিটো ডায়েটের উপকারিতা কি ? 

ওজন কমাতে এই ডায়েটের জুড়ি নেই। এছাড়াও ওজন কমতে শুরু করলে অনেক সমস্যার সমাধান হয়। পিসিওএস, সুগার, স্থূলতা এসব থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। 

কিটো ডায়েটের অপকারিতা কি ? 

এই ডায়েট সবার জন্য নয়। এতে ধমনীর গায়ে ফ্যাট জমে। হার্ট ব্লক হয়ে যায়। তার থেকে মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। কিটোজেনিক ডায়েট স্বল্প সময়ে ওজন কমানাের জন্য বেশ কার্যকরী হলেও এটি দীর্ঘ সময় ধরে অনুসরণ করা উচিত নয়। অনেকদিন ধরে এই খাদ্যাভ্যাস মেনে চললে কিডনিতে পাথর, রক্তে প্রােটিনের আধিক্য, শরীরে খনিজ উপাদান ও ভিটামিনের অভাব এবং যকৃতে চর্বি জমতে পারে। এছাড়াও দীর্ঘমেয়াদি কিটো ডায়েটের কারণে ‘কিটো ফু’ নামক এক বিশেষ রােগ হয়। ক্লান্তি, অনিদ্রা, বমি বমি ভাব, মাথা ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য হবে, মাথা ঘােরার মতাে সমস্যা দেখা দেবে। যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে ও ইনসুলিনের উপর নির্ভর করতে হয়, কিডনির রােগ, ইটিং ডিজঅর্ডার রয়েছে তাদের জন্যও কিটো ডায়েট উপযুক্ত নয়। তাই নিজ উদ্যোগে এ ডায়েট শুরু না করাই ভালাে। এটি শুরুর আগে নিজের ব্যক্তিগত চিকিৎসক অথবা একজন ডায়েটিশিয়ানের সঙ্গে আলােচনা করা উচিত। 

কিটো ডায়েট ডেকে আনতে পারে ফ্যাটি লিভার। হাইপো পােপ্রােটেনিয়া হতে পারে। ডেনসিটি লাইপােপ্রােটিন কোলেস্টেরল বাড়ায়। হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বেড়ে যায়, টাইপ টু ডায়াবেটিস হয় কিটো ডায়েটের ফলে কিটোসিস হতে পারে। আমাদের মস্তিষ্ক গ্লুকোজকে অনুসরণ করে। গ্লুকোজ না পেলে ব্রেন স্টোক পর্যন্ত হতে পারে। একে বলে কিটোসিস। সম্প্রতি কিটো ডায়েটের বলি হয়েছেন এক বাঙালি অভিনেত্রী। বেঙ্গালুরুর একটি বেসরকারি হাসপাতালে। কিডনির অসুখ নিয়ে ভর্তি হন তিনি। সেখানেই মৃত্যু হয় তাঁর। এই ডায়েটে মাসলের শক্তিক্ষয় হয়। যার প্রভাব সরাসরি পড়ে হার্টে। প্রচুর ফ্যাট হার্টে ট্রাইগ্লিসারিন জমায়, ফলে হৃদযন্ত্র ব্লক,ইসকেমিয়ার মতাে রােগে মৃত্যু হতে পারে। কিটো ডায়েট এক সপ্তাহ থেকে এক মাস পর্যন্ত মেনে চলা যায়। কিন্তু দীর্ঘকালীন ভিত্তিতে কিটো ডায়েট কখনওই কাম্য নয়। শরীরের শক্তি আসে ক্যালােরি থেকে। হঠাৎ কম ক্যালােরি খেলে শরীরের পেশির উপর প্রভাব পড়ে। পেশির শক্তি ক্ষয় হয়। শুধু তাই নয়, দেহে সঠিক মাত্রায় ভিটামিন আর মিনারেলের অভাবে ত্বকের উজ্জ্বলতা হারিয়ে যায়। চুল পড়ে যায়।

কিটো ডায়েটে ঘি খাওয়া যাবে ? 

ঘি অল্প খাওয়া যেতে পারে কারণ ঘি-তে থাকা কোলেস্টেরল পুরুষদের টেস্টোটেরন হরমােন নিয়ন্ত্রণ করে, পিত্ত থলির কার্যকরিতা বাড়ায়। কিন্তু অতিরিক্ত কোলেস্টেরল হিমােগ্লোবিন বাড়ায়, শরীরে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স বাড়ায়। এগুলি সবকটিই অতিরিক্ত ভালাে নয়। যাঁরা খেলােয়াড় তাঁরা চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করতে পারেন। তবে কোনও পুষ্টি বিশেষজ্ঞই অনেকদিন কিটো ডায়েট চালাতে বলবেন না। তিনি রােগীর রক্ত পরীক্ষা করে শরীরের প্রয়ােজন অনুযায়ী ফ্যাট গ্রহণের মাত্রা ঠিক করে দেবেন। তবে সাবধান! অতিরিক্ত যে কোনও কিছুই কিন্তু ক্ষতিকর। তাই ওজন কমানাের চক্করে বেশি বেশি ঘি খেলেই কিন্তু বিপদে পড়তে হতে পারে। রােজ ঘি খেতেই পারেন। কিন্তু সামান্য পরিমাণে। ঘি দিয়ে যদি দেহের ওজন কমাতে হয়, তাহলে। ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ নিন। সঠিক ডায়েট আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে।

পরিশেষে বলা যায় যে, বাঙালির খাদ্যাভ্যাস আর কিটো ডায়েটের মধ্যে বিস্তর পার্থক্য রয়েছে। চাল-ডাল ও আটাময়দা মিলিয়ে আমরা দৈনিক প্রচুর কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করি। কাজেই কিটো ডায়েট শতভাগ অনুসরণ করা অনেক কষ্টকর একটা ব্যাপার। তাই এই খাবারগুলাে একেবারে পরিত্যাগ না করে বরং তার পরিমাণ কমিয়ে আনা উচিত। তাছাড়া আমরা যেভাবে অতিরিক্ত তেল দিয়ে মাছ-মাংস রান্না করি, তাও খুব স্বাস্থ্যকর নয়। কাজেই সবকিছুর মাঝে ভারসাম্য রেখে পুষ্টিবিদদের সহায়তায় একটি ডায়েট চার্ট তৈরি করে তবেই ওজন কমানাের মতাে প্রক্রিয়ায় নামুন।

 চুল তাে শুধু নারীর অহঙ্কার নয়, তার দুর্বলতাও। শুধু নারী কেন, পুরুষদেরও চুল নিয়ে আদিখ্যেতা কম নয়। এক মাথা চুল আজীবন মাথা ভরে থাকুক, শুধু থাকুক নয়, ঘন কালাে হয়ে থাকুক, এই প্রার্থনা মনে মনে সবারই। তাই আমাদের এই কেশরাশি নিয়ে নানা চেষ্টা, যার অধিকাংশই অপচেষ্টা।

ভুল ধারনা একঃ   বারবার ন্যাড়া করলে চুল ঘন হয় 

অনেক মায়েরাই ফি-বছর তাদের শিশুর মস্তক মুণ্ডন করিয়ে দেন, বিশেষ করে গরমকালে। এতে নাকি মাথা উর্বর হয়, চুলের গােড়া শক্ত হয়, ভালাে চুল গজায়, মাথায় গরম কম লাগে। বলা বাহুল্য সবকটি ধারণাই ভুল। চুল তাে আমাদের দেহত্বকেরই অংশবিশেষ। ছড়িয়ে থাকে প্রায় সারা দেহ জুড়েই। ত্বকের নীচে থাকে কেশকুপ বা হেয়ার ফলিকল এর মধ্যেই থাকে চুলের মূল বা রুট। চুলের কাণ্ড বা শ্যাফট থাকে কিউটিকল আর ভিতরে কর্টেক্স। হেয়ার ফলিকলের নীচে থাকে বাইরে, যেটি আমরা দেখতে পাই। মাথার চুলের দুটি আবরণ। বাইরে হেয়ার ম্যাট্রিক্স, যাতে থাকে নানা সজীব কোষ। এরাই চুলের বৃদ্ধি,পরিমাণ, রং ইত্যাদি নিয়ন্ত্রণ করে। চুলের পুষ্টি আসে ত্বকের পুষ্টি থেকে, যেহেতু চুল ত্বকেরই অংশ। কাজেই দেহের পুষ্টিই হল চুলের পুষ্টি। বারেবারে মাথা ন্যাড়া করলে চুলের গােড়ায় অর্থাৎ কেশকুপ বা হেয়ার ফলিকলে ক্ষুরের চোট লেগে ক্ষতি হতে পারে। ফলে চুল আর আগের মতাে নাও হতে পারে। অকালে পড়ে যাওয়ার সম্ভাবনাও থাকে। কাজেই বারে বারে মাথা কামালে ফল হতে পারে উল্টো, এ যেন শিৰ গড়তে বাঁদর। মাথায় চোট-আঘাত লাগলে মাথা ন্যাড়া করে সেলাই করতে প্রয়ােজন হতে পারে। নানা ধরনের চর্মরােগেও মাথা ন্যাড়া করে চিকিৎসার প্রয়ােজন হতে পারে। তাছাড়া, আন-স্টেরিলাইজড ক্ষুর বা ব্লেড থেকে এডস্-এর মতাে ভয়ঙ্কর সংক্রমণও হতে পারে। 

ভুল ধারনা দুইঃ  প্রােটিন-ভিটামিন যুক্ত শ্যাম্পু ভালাে

প্রথমেই জেনে নিই কী কী উপাদান থাকে শ্যাম্পুতে থাকে নানা ধরনের ডিটারজেন্ট, ফোমিং এজেন্ট, থিকেনার্স, ওপাসিফায়ার্স সফটনার, সিকোয়েসরি এজেন্ট, স্পেশাল কেয়ার প্রােডাক্টস,কলারিং এজেন্ট, প্রিজারভেটিভস এবং ফ্লেমিং এজেন্ট। অনেক কোম্পানি আবার প্রােটিন ও নানা ধরনের ভিটামিন মেশান শ্যাম্পুতে, কেউ আবার ভেষজ নির্যাসও মেশান। বলাই বাহুল্য চুলের পুষ্টিতে এদের কোনও ভূমিকা নেই। চুলের পুষ্টি আসে দেহের পুষ্টি থেকে। আর চুল তাে দেহত্বকেরই অংশ। এটাসেটা মেখে চুলে জেল্লা বাড়লেও, চুলের পুষ্টি বাড়ে না। শ্যাম্পুর এক এবং একমাত্র কাজ হল চুলকে পরিষ্কার রাখা, আর কিছু নয়। শ্যাম্পুতে ডিটারজেন্ট রূপে থাকে সােডিয়াম ডােডাসাইল সালফেট, ল্যারিল সালফেট-সহ পেট্রোলিয়াম থেকে সংশ্লেষিত  রাসায়নিক পদার্থ। অনেকের এগুলাে থেকে মাথার ত্বকে অ্যালার্জিও হতে পারে।

ভুল ধারনা তিনঃ শ্যাম্পুর চেয়ে রিঠে ভেজানাে জল ভালাে

ছােটবেলায় মা-ঠাকুমাকে দেখেছি গরমকালে রিঠে সেদ্ধ করে তার নির্যাসযুক্ত জলে মাথা ঘষতে। তখন শ্যাম্পুর এত জনপ্রিয়তা ছিল না। সময় পাল্টেছে। চটজলদির যুগ। পানের দোকানেও এখন শ্যাম্পুর পাউচ পাওয়া যায়। খােল আর জলে গুলে মাথায় ঢালে। বাজার থেকে রিঠে কেন, তাকে জলে ফোটাও এসব হ্যাপা এখন কারওই পােষায় না। দুটোর কাজই তাে চুল পরিষ্কার করা। শ্যাম্পুতে চুল আরও বেশি পরিষ্কার হয়। সময় লাগে কম, জ্বালানির খরচও নেই। তবে যাঁদের শ্যাম্পুর রাসায়নিক থেকে মাথার ত্বকে অ্যালার্জি হয়, তাঁরা রিঠা ব্যবহার করতেই পারেন।

ভুল ধারনা চারঃ ডগা ফাটলে চুল ছােট করে কাটা উচিত

ছােট করে ফেলা যেতে পারে, কিন্তু তাতে তাে আর চুলের ডগা ফাটা বন্ধ হবে না। কারণটা খুঁজে বার করতে হবে। প্রয়ােজনে ত্বক বিশেষজ্ঞর পরামর্শ নিতে হবে। অনেকের ধারণা বারে বারে চুলের নীচের অংশ কেটে ফেললে, চুলের বাড় ভালাে হয়। এটিও বাক্তে হচ্ছে। এতে চুলের শেপ দর্শনধারী হতে পারে, কিন্তু চুল বাড়ে না। ত্রিশ বছর বয়স পর্যন্ত প্রতিদিন আমাদের চুল এমনিই বাড়ে ০.৫ মিলিমিটার করে। চল্লিশের ঘরে পা দেওয়ার পর এই বৃদ্ধি ধীরে ধীরে কমতে থাকে।

ভুল ধারনা পাঁচঃ  পাকা চুল তুললে আরও চুল পেকে যায়

এটা কথার কথা, সত্যি কথা নয়। চুল পাকতে পারে নানা কারণেই। একটা বয়সের পর যেমন চুল পড়তে শুরু করে, তেমনি পাকতেও শুরু করে। এটা খুব স্বাভাবিক ব্যাপার। ব্যক্তিবিশেষে এগুলাে কারও আগে হয় অর্থাৎ কম বয়সে, কারও বেশি বয়সে। এর পেছনে বংশগত কারণ অর্থাৎ জেনেটিক ফ্যাক্টর, মানসিক দুশ্চিন্তা, পরিবেশ দূষণ, বিভিন্ন ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াসহ অনেক ফ্যাক্টরই রয়েছে। কিন্তু পেট গরম হলে বা লিভার খারাপ হলে কিন্তু চুল পাকেও না, পড়েও না। চল দু-চারটে পাকলে অনেকেই সন্না দিয়ে গােড়া থেকে তাকে সমূলে উৎপাটন করেন, বেশি পাকলে কলপ লাগাতে হয়। কিন্তু পাকা চুল তুললে তার আশপাশের চুল পেকে যায়, এটা ছেলে ভােলানাে গল্প ছাড়া কিছু নয়।

ভুল ধারনা ছয়ঃ জোরে আঁচড়ালে চুল ভালাে থাকে

চিরুনি দিয়ে চুল আঁচড়ালে চুলের গােড়ায় কেশকুপে রক্ত সঞ্চালন কিছুটা বাড়ে। কিন্তু বারে বারে এবং জোরে জ্বেরে করলে চুলের কাণ্ড স্ট্রোকস আ ডে’ চুলের পক্ষে কখনওই ভালো নয়। চিরুনি বা ব্রাশ। যাই ব্যবহার করুন না কেন, তার দাঁতগুলাে হবে মােটা, দাঁতগুলাের মধ্যে যেন ফাঁক থাকে। স্টিলের দাঁতওয়াল চিরুনি কখনও ব্যবহার করবেন না। বারে বারে উল্টে চুল আঁচড়ালে ব্যাক ব্রাশিং বা কুম্বিং) চুলের ক্ষতি হয়। নিজের চিরুনি সব সময় আলাদা রাখুন, অন্যেরটা ব্যবহার করবেন না, চিরুনি নিয়মিত পরিষ্কার রাখবেন। 

ভুল ধারনা সাতঃ খুশকি থেকে চুল পড়ে যায়। 

সরাসরি খুশকির কারণে কারও চুল পড়ে না। পড়ে খুশকি থেকে চুলের গােড়ায় বা মাথার ত্বকে সংক্রমণ হলে। খুশকি কোনও রােগ বা রােগের লক্ষণ নয়। আমাদের ত্বকের একেবারে ওপরের করনিয়াল স্তর বা হরনি স্তরের মৃত কোষগুলাে অনবরত ঝরে যায়। আবার নতুন কোষ তৈরি শুরু হয় ত্বকের এপিডারমিসের একেবারে নীচের বেসাল স্তর থেকে। এই নতুন কোষ একটু একটু করে ওপরের দিকে ওঠে এদের বলে প্ৰিকল স্তর, আরও ওপরে উঠলে বলে গ্রানুলার স্তর। একদম ওপরের যে করনিয়াল স্তর, তার মৃত কোষগুলাে। মানের সময়, গামছা বা তােয়ালে দিয়ে মাথা মােছার সময় আমাদের অজান্তে এমনি উঠে আসে। এটাই হল খুশকি বা পিটিরিয়াসিস ক্যাপিটিস। মাথার ঘাম বা তেলে ময়লা আটকে গেলে অনেক সময় । খুশকিও 'তাতে আটকে যায়, মাথা ছেড়ে বাইরে যেতে পারে না । এতে জীবাণু সংক্রমণ হলে দেখা দেয় সেবােরিক ডার্মাটাইটিস। এই রােগে চুল পড়তে পারে। শুধু খুশকির কারণে কারও চুল পড়ে না। অতিরিক্ত খুশকি তাড়াতে মাথায় তেল দেওয়া বন্ধ রাখুন, অ্যান্টি ড্যানড্রাফ শ্যাম্পু ব্যবহার করে চুলের গােড়া পরিষ্কার রাখুন সপ্তাহে অন্তত তিন দিন। প্রয়ােজনে স্কিন স্পেশালিস্টের পরামর্শ নিন।

ভুল ধারনা আটঃ রােজ শ্যাম্পু করলে চুলের ক্ষতি হয়।

সপ্তাহে ক’দিন শ্যাম্পু করবেন? এটা নির্ভর করে ব্যক্তিবিশেষের ওপর। পরিবেশের উপর। এর সঙ্গে চুলের ক্ষতির কোনও সম্পর্ক নেই। জীবিকার প্রয়ােজনে যাঁদের রোজই বাইরে ঘােরাঘুরি করতে হয়, তাঁদের রােজই শ্যাম্পু করার প্রয়ােজন হতে পারে, ছুটির দিন। তৈলাক্ত চুল, তাঁদের চুলে ময়লা আটকায় তাড়াতাড়ি, শ্যাম্পুও বাদ দিয়ে। অন্যদের সপ্তাহে দু-তিন দিনই যথেষ্ট। আবার যাঁদের করতে হয় বারবার। আবার দূষণমুক্ত পরিবেশে যাঁরা থাকেন, তাঁদের সপ্তাহে একদিন শ্যাম্পু করলেই চলে। 

ভুল ধারনা নয়ঃ ব্লোয়ার দিয়ে চুল শুকনাে ভালাে

এ নিয়ে মহিলাদের ভীষণ বিব্রত হতে হয়। ভেজা চুলে মাথা ধরে, আচড়াতে অসুবিধা হয়, কারও বা চুলে জট হয়। এজন্য শুকনাে গামছা বা তােয়ালে দিয়ে বারে বারে চুল মুছে খােলা হাওয়ায় শুকিয়ে নেবেন। তাড়া থাকলে তবে ব্লোয়ার ব্যবহার করবেন। ব্লোয়ারের গরম হাওয়া যেমন দ্রুত চুল শুকিয়ে দেয়, তেমনি বেশি ব্যবহারে চুলের ক্ষতি করে। মাথার চুলের অন্তত ৬ ইঞ্চি দূরে ব্লোয়ার রাখবেন। এছাড়াও বেশি রােলার ব্যবহার করলে, খুব টাইট করে চুল বধিলে, টাইট রবার ব্যান্ড এবং ক্যাপ ব্যবহার করলেও চুলের ক্ষতি হয়। সােজা চুলকে কোঁকড়ানাে করবার জন্য অনেকেই পার্লারে যান পার্মিং করাতে ,বেশি পার্মিং কিন্তু চুলের ক্ষতি করে। 

ভুল ধারনা দশঃ পেঁয়াজ, ডিম, লেবু লাগানাে ভালাে

এগুলাের সঙ্গে চুলের ভালাে-মন্দের কোনও সম্পর্ক নেই। আগেই বলেছি চুল আমাদের দেহত্বকেরই অংশবিশেষ, দেহত্বকের মরা কোষ! এটা-সেটা মেখে তার ভালাে-মন্দ কিছুই হয় না। বরং ডিম-লেবু খেলে শরীরে পুষ্টি মেলে, সেই পুষ্টি চুলও পায়। ডিমে থাকে প্রথম শ্রেণীর প্রােটিন ও দেহের জন্য প্রয়ােজনীয় সবকটি অ্যামাইনাে অ্যাসিড, লেবুতে থাকে প্রচুর ভিটামিন সি ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। 

ভুল ধারনা এগারোঃ তেলে চুল তাজা! 

এটি প্রচলিত একটি কথা। তবে পুরােপুরি সত্যি নয়। শুধু তেল কেন, আলাদা করে কোনও কিছু মেখেই চুলের পুষ্টি বাড়ে না, চুল পড়া ও চুল পাকা। বন্ধ হয় না। তবে তেল মাখতে গিয়ে চুলের গােড়ায় যে মাসাজ হয় সেটা অবশ্যই উপকারী। এতে চুলের গােড়ায় রক্ত সঞ্চালন বাড়ে। তেলের বদলে ক্রিম দিয়েও এই কাজটি করা যেতে পারে। তবে যাদের চুল রুক্ষ তারা সপ্তাহে দু-তিনদিন অল্প তেল বা ক্রিম লাগাতেই পারেন। বেশি তেল দিলে চুলে বেশি করে ময়লা আটকাবে, কেশকূপ বন্ধ হয়ে বিপত্তি ঘটাবে। মাথার ত্বকের সিবেসিয়াস গ্ল্যান্ড থেকে নিঃসৃত তৈলাক্ত ‘সিবাম’ চুলকে তেলতেলে রাখে। 

ভুল ধারনা বারোঃ বার বার শেভ করলে চুল গজায়

অনেকে এটা বিশ্বাস করেন, 'তাই বারে বারে শেভ করেন কম চুলের জায়গায়। বলাবাহুল্য এই ধারণার কোনও বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। শেভ করলে চুলের কাণ্ড, যা কিনা একটি মৃত প্রােটিনের সুতাে মাত্র, সেটাই কাটা পড়ে। চুলের গােড়া বা হেয়ার ফলিকলের কোনও পরিবর্তন হয় না । কাজেই এটিকেও ভ্রান্ত ধারনা বলা চলে ।

শরীরকে পূর্ণ সুস্থ রাখতে হলে মানসিক স্বাস্থ্যও ভালাে রাখা দরকার। তাই এমন কিছু যােগাসনের কথা আলোচনা করা হলো যাতে শরীর ও মন দুই ভালাে থাকে । শরীরকে সুস্থ রাখতে কার্ডিও ভাসকুলার, নারভাস ও মাসকুলার ব্যায়াম যেমন জরুরি তেমন মনকে সুস্থ রাখতে চাই ধ্যান ও প্রাণায়াম। অল্প বয়স থেকে রােজ সকালে যদি সূর্যনমস্কার আসনটি অভ্যাস করা যায়, তাহলে ওই একটা ব্যায়ামের মাধ্যমেই শরীরের সার্বিক দেখভাল করা সম্ভব। এই আসনটি প্রথমে পাঁচবার অভ্যাস করতে হবে এবং ক্রমশ বাড়িয়ে দশবার পর্যন্ত অভ্যাস করলে শরীর নীরােগ ও সুস্থ থাকবে। শরীরকে সতেজ রাখার জন্য এছাড়াও ব্যাক বেন্ডিং, স্ট্রেচিং, টো টাচিংয়ের মতাে কিছু আসন অভ্যাস করা যেতেই পারে। ব্যাক বেন্ডিংয়ের জন্য ধনুরাসন, নৌকাসন অভ্যাস করা ভালাে। ফরওয়ার্ড বেন্ডিংয়ের ক্ষেত্রে পদহস্তাসন, জানুশিরাসন গােছের আসন অনবদ্য। কিন্তু বয়স অনুযায়ী যেমন আসন শরীর ও মনকে চাঙ্গা রাখে তার কয়েকটি প্রকার পদ্ধতি জেনে নেওয়া জরুরি।

৫ থেকে ১২ বছরের বাচ্চাদের জন্য: 

এই বয়সে বাচ্চারা একটু চঞ্চল থাকে। কোনও কিছুতেই সহজে মন দিতে পারে না। তাই এই বয়সে শরীর ও মন সচল রাখতে চাই বৃক্ষাসন। পাশাপাশি ধনুরাসন ও শশঙ্গাসনও উপকারী। 

বৃক্ষাসন: একপায়ে দাঁড়িয়ে মেরুদণ্ড সােজা রেখে শরীরের ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে। হাত দুটো জোর করে সামনে চিবুকের সঙ্গে লগিয়ে রাখতে হবে নমস্কার করার ভঙ্গিতে। এইভাবে মনে মনে দশ গুনতে হবে। পরে তা বাড়িয়ে তিরিশ পর্যন্ত গুনতে হবে। এই ব্যায়ামে মনঃসংযােগ ও আত্মবিশ্বাস বৃদ্ধি পায়।

১৩ থেকে ২৫ বছর বয়সের জন্য: 

এই বয়সে শরীরে হঠাৎ অনিয়ম শুরু হয়। তাই এই সময় ডাইজেস্টিভ এফিশিয়েন্সি বা হজম ক্ষমতা বাড়িয়ে তােলা দরকার। এই বয়সের ক্ষেত্রে সবচেয়ে উপযােগী আসন ধনুরাসন। পাশাপাশি জানুশিরাসনও অভ্যাস করা ভালাে। 

ধনুরাসন: উপুড় হয়ে শুয়ে পা দুটি হাঁটুর কাছ থেকে ভাঁজ করে গােড়ালি দুটো জোড়াভাবে নিতম্বের কাছে নিয়ে আসতে হবে। এরপর দু’হাত দিয়ে পায়ের গােছদুটো ধরে ঊরু থেকে মাটির ওপরে তুলে ফেলতে হবে। একইভাবে মাথা থেকে বুকও মাটি থেকে তুলে ফেলতে হবে। এমনভাবে তা করতে হবে যাতে শুধু পেট মাটিতে ঠেকে থাকে। এইভাবে মনে মনে দশ গুনতে হবে। পরে তা বাড়িয়ে তিরিশ পর্যন্ত গুনতে হবে। এই ব্যায়াম নিয়ম করে অভ্যাস করলে হজম ক্ষমতা ভালাে হয়।

২৫ থেকে ৫০ বছর বয়সের জন্য: 

এই বয়সে শরীর ক্রমশ ভাঙতে থাকে। ৪০ বছরের পর বিশেষভাবে শরীরের যত্ন নেওয়া দরকার। অনেক সময় শরীরের সঠিক চালনার অভাবে শরীর স্টিফ হয়ে যায়। তাই এই বয়সে এমন আসন অভ্যাস করা উচিত যাতে শরীর সচল থাকে। তার মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযােগ্য শলভাসন। এছাড়া অর্ধকূর্মাসন, কপালভাতি ও উৎকটাসনও এই বয়সের জন্য উপযুক্ত। 

শলভাসন: উপুড় হয়ে শুয়ে পড়ুন। হাত দুটো শরীরে দু’পাশে সােজা করে রেখে হাতের তালু উড়র নীচে রাখুন। থুতনিটা যেন মাটির সঙ্গে ঠেকে থাকে সেদিকে খেয়াল রাখবেন। এরপর প্রথমে ডান পা উড় থেকে ওপর দিকে সােজা করে তুলে দশ গুনুন। তারপর একই উপায়ে বাঁ পা তুলুন। এইভাবে দুটি পা তিনবার করে তুলন। এবং প্রতিবারই দশ পর্যন্ত গুনুন। তারপর একত্সঙ্গে দুটি পা তুলে প্রথমে দশ ও পরে তা বাড়িয়ে তিরিশ পর্যন্ত গুনুন। শলভাসন নিয়ম করে অভ্যাস করলে বাত জাতীয় ব্যথা কমে আর স্নায়বিক দুর্বলতা কাটিয়ে ওঠা সম্ভব হয়। 

৫০ থেকে ৮০ বছরের জন্য: 

এই সময় হঠাৎ করেই শরীরটা বুড়িয়ে যায়। তাই এই বয়সে নিয়মমাফিক যােগাসনের অভ্যাস খুবই জরুরি। নানা রকম রােগ এই বয়সে দেহে বাসা বাঁধে তাই শরীরের সার্বিক উন্নতির জন্য ব্যয়াম করা দরকার। ভুজঙ্গাসন এই বয়সের জন্য খুবই উপযােগী আসন। এছাড়াও অর্ধশলভাসন ও অর্ধকুর্মাসনও অভ্যাস করতে পারেন। 

ভুজঙ্গাসন: উপুড় হয়ে শুয়ে হাতের তালু বুকের দু’পাশে মাটিতে সােজা করে পেতে রাখুন। হাতের কনুই যেন গায়ের সঙ্গে লেগে থাকে। পা দুটো সােজা করে পায়ের পাতা মাটির সঙ্গে ঠেকিয়ে রাখুন। এই অবস্থায় শরীরে উপরের ভাগ ক্রমশ মাটি থেকে তুলতে থাকুন।এমনভাবে যাতে পেট পর্যন্ত মাটিতে ঠেকে থাকে কিন্তু বুক ও মাথা উপরে থাকে। এইভাবে প্রথমে দশ ও পরে বাড়িয়ে তিরিশ পর্যন্ত গুনুন। এই আসনটি মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। এতে মানসিক শান্তি আসে। তাছাড়া গ্যাস ও অম্বলের সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।

ইমিউনিটিকে শক্তিশালী করার জন্য দরকার খাদ্যে সঠিক পরিমান প্রোটিন , ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ । বেশিরভাগ শাকসবজী ও ফলমূলে অল্প বিভিন্ন খাদ্যগুন থাকেই । এমন কোনো ফল বা শাক সবজী নেই যা মানুষের শরীরে বিপজ্জনক কোনো রোগ সৃষ্টি করে । কিন্ত এমন কিছু ফল , শাক ও সব্জি আছে যাদের মধ্যে কিছু অসাধারন গুন থাকায়  ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে - এদের এক কথায় সুপার ফুড বলা চলে । এরা শুধু ইমিউনিটিই বারায় না , শরীরের পুস্টি বজায় রাখতে এবং বিভিন্ন জটিল রোগ নিরাময় করতে সাহায্য করে । এমনই ১০টি সুপার ফুডের তালিকা দেওয়া হলো । এগুলো ভারতের বাজারে সহজ লভ্য । 

১। কাঁচা ও পাকা পেপে : 

পেঁপেতে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফোলেট থাকে, এগুলি সমস্তই আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। একজন পরিনত বয়স্ক মানুষের একদিনে যে পরিমান ভিটামিন C  প্রয়োজন তার দ্বিগুন পরিমান ভিটামিন C একটা মিডিয়াম সাইজের পেঁপেতে থাকে । আর পেঁপের বিখ্যাত এনজাইম প্যাপাইনকে কে না চেনে , এই এঞ্জাইমের কারনেই বদহজমের সহ পেটের বহু সমস্যার মোক্ষম জবাব কাঁচা পেঁপে ।

২। ক্যাপসিকাম বা মিস্টি লঙ্কা 

সাধারনত আমরা মনে করি টক জাতীয় ফলেই ভিটামিন  C বেশী থাকে । কিন্ত টক জাতীয় ফলের থেকে অনেক বেশী ভিটামিন  C পাওয়া যায় ক্যাপসিকামে । তবে লাল রঙের ক্যাপসিকামে ভিটামিন  C এর পরিমান সবথেকে বেশি । যেখানে একটি ভালো মানের কমলালেবুতে ৪৫মিলিগ্রাম পর্যন্ত ভিটামিন  C থাকতে পারে সেখানে একই ওজনের ক্যাপসিকামে ১২৭ মিলিগ্রাম পর্যন্ত ভিটামিন  C-এর উপস্থিতি দেখা গেছে । এছাড়াও এগুলি বিটা ক্যারোটিনের একটি সমৃদ্ধ উত্স। কাজেই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্যাপসিকাম একটি সুপার ফুড তা নিঃসন্দেহে বলা চলে । 

৩। রসুন 

রসুন বিশ্বের প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যায়। এটি খাবারে খানিকটা জিঙ্ক যুক্ত করে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আবশ্যক। সভ্যতার গোড়ার দিকে সংক্রমন যোগ্য ব্যাধির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের বিরুদ্ধে রসুনের ব্যাবহার পাওয়া যায় । রসুন ধমনীর মধ্যে দিয়ে রক্ত প্রবাহ সতেজ রাখে এবং রক্তচাপকে হ্রাস করতে সহায়তা করে। রসুনে থাকে অ্যালিসিন , এই অ্যালিসিন হল একধরনের সালফার যুক্ত যৌগ । এই অ্যালিসিনের জন্যেই রসুন রোধ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিষণ ভাবে কার্যকারী । 

৪। আদা 

বলা হয় " রসুন আর আদা , যেন ভাই আর দাদা " একে ছাড়া অন্যের চলে না । মানব শরীরে রসুনের মতোই আদার গুন অপরিসীম । আদা প্রদাহ হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে । গলার ব্যাথা এবং প্রদাহজনিত অসুস্থতা কমাতে সহায়তা করে।  আদা বমি বমি ভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে। আদা ক্রনিক পেইন হ্রাস করতে পারে এবং এমনকি কোলেস্টেরল-হ্রাস করার বৈশিষ্ট্য এতে আছে । কাজেই রসুন ও আদাকে সুপার ডুপার ফুড বলা চলে । 

৫। দই 

দই মানে কিন্ত নবদ্বীপের সুস্বাদু মিস্টি দইয়ের কথা বলা হচ্ছে না । কোনো প্রিসারভেটিভ , কালার ও চিনি ছাড়া বেসিক টক দইকেই সুপার ইমিউনিটি ফুডের খেতাব দেওয়া চলে । খাটি দুধের টক দই -এ থাকে ক্যালসিয়াম , পটাশিয়াম , ফসফরাস ও যথেষ্ট পরিমানে ভিটামিন D । দই-এ প্রোটিন থাকে অনেকটা । কাজেই দৈনিক ১০০ গ্রাম দই বিভিন্ন ভাবে শরীরের উপকার করে । কিছু গবেষণায় পাওয়া গেছে নিয়মিত দই খেলে কোরোনা রোগের সংক্রমণের সম্ভাবনা অনেক কমে যায় । 

৬। হলুদ 

বাঙালীদের কাছে হলুদের পরিচয় রকমারি রান্নায় আর বিয়ের আগে গায়ে হলুদে । বাঙালীর সংস্কৃতির সাথে জড়িত এই  হলুদের গুনও প্রচুর । কাঁচা হলুদের উজ্জ্বল হলুদ রঙের কারন এতে থাকা কারকিউমিন । এই কারকিউমিন ইমিউনিটি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে । দুধের সাথে বা কাঁচা হলুদ খেলে  মানব শরীরে অনেক ধরনের ব্যাথা বেদনা নাশ হয় । কোরোনা মোকাবিলায় ইমিউনিটি বাড়াতে হলুদের জুড়ি মেলা ভার । তাই হলুদকে অন্যতম ইমিউনিটি বুস্টার বলা চলে । 

৭। ব্রকলি ও পালং শাক 

ব্রকলি বা গ্রাম্য ভাষায় সবুজ-ফুলকপি -তে আছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন A, C এবং E । আছে প্রচুর ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । কাজেই ব্রকলিকে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সেরা সবজী বলা চলে । অবশ্য ব্রকলি সবজীর দিকে সেরা হলেও শাকের রাজা পালং শাক । পালং শাকে আছে প্রচুর ভিটামিন C , বিটা ক্যারোটিন , অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । কাজেই কোরোনা সহ আরো অনেক মারন রোগ থেকে বাঁচতে , ইমিউনিটি মজবুত করতে সাপ্তাহিক মেনুতে অন্তত ২ দিন পালং শাক ও দু'দিন ব্রকলি রাখা দরকার । তবে বাঙালীরা তাদের রেসিপিতে সব শাক সবজীকেই ঘ্যাটে পরিনত করে ফেলে , এতে খাদ্যগুন নস্ট হয় । এটা না করে ভালো হয় সবজী ভাপিয়ে বা কম সেদ্ধ করে খেতে  । 

মোটামুটি এই ৭ সহজলভ্য খাবারের মাধ্যমে বাড়িয়ে ফেলুন ইমিউনিটি । আর লেখাটা ফেসবুকের মাধ্যমে শেয়ার করে অন্যদের জানবার সুযোগ করে দিন । 

এক্ষেত্রে দু'টি জিনিস মনে রাখতে হবে

• বহু গ্যাস-অম্বলের রোগী রোজ সকালে একটা করে প্যান্টোপ্রোজল বা  ওমিপ্রোজল অথবা ল্যানসোপ্রোজল জাতীয় গুযুধ খান। এই ধরনের ওধুধ 'অ্যান্টাসিড' হিসাবেই খান। অথচ এগুলো একটাও অ্যান্টাসিড নয়। অ্যান্টাসিড তো শরীরে উৎপন্ন অতিরিক্ত অ্যাসিড নস্ট করে , কিন্ত এই ওষুধ গুলো শরীরে অ্যাসিড তৈরির সম্ভাবনাকেই নষ্ট করে দেয়। এটাই একটা বড় সমস্যা । কারন সব প্রানীর শরীরেই খাবার হজম ও অন্যান্য প্রয়োজনে নির্দিষ্ট পরিমান অ্যাসিডের প্রয়োজন । 

• অ্যান্টাসিড সেগুলোই, যেগুলো শরীরে তৈরি হয়ে যাওয়া অ্যাসিড কমাতে পারে। কোনও রোগীর যদি কোনও ওষুধের প্রভাবে বা শারীরিক নানা সমস্যায় ঘন ঘন অ্যাসিডিটি হয়, তার সেই প্রবণতা কমাতে অনেক সময় এই প্যান্টোপ্রোজল, ওমিপ্রোজল, ল্যানসোপ্রোজল জাতীয় ওষুধ দিতেই হয়। অনেক সময় রোগী অনুযায়ী ডাক্তারবাবুরা নির্দিষ্ট কিছু গ্যাসের ওষুধকে কনটিনিউ করতে বলেন । সেটা সম্পূর্ণই নির্ভর করে রোগীর পরিস্থিতির উপর। দেখুন ভিন্ন রকমের খাবার খেলে অল্প বিস্তর গ্যাস অম্বল হতেই পারে কিন্ত বাঙালিরা যেহেতু সারাক্ষণ গ্যাস-অম্বল নিয়ে মাথা ঘামায়, তাই কিছু হতে না হতেই মুঠো মুঠো গ্যাসের ওষুধ খেয়ে ফেলে। অবশ্যই এর সুদূরপ্রসারী প্রভাবও পড়ে শরীরে। 

কেমন সে প্রভাব? 

প্রথমত, গ্যাস-অম্বলের কোনও ওষুধই এভাবে ওভার দ্য কাউন্টার প্রেসক্রিপশন ছাড়া কেনাবেচার আইন নেই। কিন্ত এদেশে আইনকে বুড়ো আঙুল দেখিয়ে সেই কাজ সমানে চলছে।  শরীরের পক্ষে কোনটা প্রয়োজনীয়, কোনটা নয়, সেটা রোগী বুঝতে পারেন না। শরীরে সবসময় সবরকমের ওষুধ চলে না। একবার কোনও একটা ওষুধে গ্যাস-অম্বল কমেছিল বলে সবসময় সেটাই হবে, এমন ভাবলে কিন্তু আখেরে ক্ষতি রোগীরই। তাই আমরা সাজেস্ট করি গ্যাস-অম্বলের সমস্যা যদি নাছোরবন্দা হয় তবে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে তবেই উপযুক্ত ওষুধ খান । 

ভুল বা অতিরিক্ত গ্যাস-অম্বলের ওষুধ খেলে ঠিক কী ধরনের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হয়? 

একটি নির্দিষ্ট ওষুধে সকলের যে সমান  অ্যাডভার্স ড্রাগ রিয়্যাকশন হবে, এমন কিন্তু নয়। এক-একজনের শরীরে এক এক রকমের পার্শ্প্রতিক্রিয়া হয়। 

প্যান্টোপ্রাজল জাতীয় ওষুধ নিয়মিত চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া খেলে হাড় ভেঙে যাওয়ার প্রবণতা তৈরি হয়। বি-১২ ভিটামিনের অভাব দেখা দেয়। এই ধরনের ওষুধ দীর্ঘদিন ধরে খেলে অম্লের ভাগ অনেক বেড়ে যায়। এর ফলে রি-বাউন্ড অ্যাসিড তৈরি হয়। মানে, আসিড কমতে কমতে শরীরে ক্ষারের মাত্রা বেড়ে গেলে শরীর নিজেই আবার পাল্টা আাসিড তৈরি করতে পারে। তখন প্রকৃত ভাবেই ঐ নির্দিষ্ট ওষুধ শরীরে কোনো কাজ করবে না বরং বিপরীত ক্রিয়া সৃষ্টি করবে  ।

আ্যালুমিনিয়াম যুক্ত অ্যান্টাসিড খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়ে। ম্যাগনেশিয়াম যুক্ত অ্যান্টাসিড খেলে ডায়ারিয়া হয়। কিছু অ্যান্টাসিড আছে, যেগুলি রুটিনে থাকা অন্য ওষুধের কাজ করার ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। 

• মনে রাখবেন ওযুধ আছে যেগুলি চটজলদি কাজ করে। মাঝেমধ্যে খেলে অত অসুবিধা হয় না। কিন্ত বাতিকে পড়ে নিয়মিত খেলে শরীরে ক্ষার বেড়ে অ্যাসিড ক্ষারের ভারসাম্য নস্ট হয় যা আখেরে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতিই করে । 

. ২)🌿 চর্মরোগে নিমপাতা বেটে তার প্রলেপ লাগালে উপকার হয়। নিম ও চন্দনের প্রলেপ হিট র‍্যাশ ও ঘামাচির সমস্যা দূর করে। নিমের প্রলেপ অ্যাকনে বা ব্রণ প্রতিরোধ করে। একজিমা, সেরিয়াসিস এবং রিং ওয়ার্ম (দাদ) সারাতে নিম তেল ব্যবহার করা হয়। 

৩) নিমের অ্যান্টিএজিং গুণ আছে। ত্বকের দাগ ছোপ, জীবাণু সংক্রমণ দূর ফরতে নিম খুব ভালো কাজ দেয়। 

৪) 🌿ত্বকের মতোই চুলের জন্য নিম খুব উপকারী। মাথার স্ক্যাল্পে জীবাণু সংক্রমণ এবং ছত্রাক সংক্রমণ রোধ করতে হেয়ার ওয়াশের পর নিমপাতা ফোটানো জল লাগালে উপকার হয় । নিমপাতা বেটে প্রলেপ দিলে মাথায় উকুন হয় না । 

৫) নিমে আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুন , ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া ঘটিত রোগ প্রতিরোধে অত্যন্ত কার্যকারী ।  নিম আ্যান্টিক্যান্সারাস। এটি টিউমারের কোষের বৃদ্ধি প্রতিহত করে ৷  প্যাংক্রিয়াস এবং ব্রেস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে নিয়মিত নিমপাতা খেতে পারেন । এছাড়া কেমোথেরাপির ক্ষতিকারক প্রভাব রোধ করতেও নিমপাতা খাওয়াযায়। 

৬)🌿 অ্যাজমা এবং অ্যালার্জি প্রতিরোধ করতে নিমপাতা চুর্ণ খাওয়া ভালো। নিম অ্যালার্জি কমাতে সাহায্য করে। অ্যাজমা জনিত কাশি এবং শ্বাসনালীর প্রদাহ কমায়। অ্যাজমা রোগীর ঘরে সামান্য মাত্রায় নিমের পাতা ধোঁয়া দিয়ে জীবাণু মুক্ত রাখতে পারেন। তবে সেই সময় অবশ্যই রোগী যেন অন্যত্র থাকেন, সে দিকে লক্ষ রাখা দরকার। 

৭)  চরক সংহিতায় দাঁত ও মাড়ি ভালো রাখতে এবং বিভিন্ন মুখরোগ প্রতিরোধের জন্য নিমের দাঁতিন ব্যবহার করার কথা বলা হয়েছে। নিমপাতা জলে ফুটিয়ে ছেঁকে নিয়ে মাউথ ওয়াশ হিসেবে ব্যবহার করলে ডেন্টাল প্লাক ও জিঞ্জিভাইটিস (মাড়ির অসুখ) হয় না। মুখ জীবাণুমুক্ত থাকে ।

৮) 🌿করোনারি আর্টারি ডিজিজ,  অ্যারিদমিয়া, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে নিম খুবই কার্যকর। নিম হার্টের রক্ত সঞ্চালনের হার বাড়ায় এবং হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য কৰে। 

৯) নিম অ্যান্টি ম্যালেরিয়াল গুণযুক্ত। ম্যালেরিয়া জ্বরে নিম পাতার ক্কাথ মধুসহ খাওয়ালে উপকার হয় । এছাড়া নিম ইন্সেক্ট রিপিল্যান্ট । তাই মশা আসতে পাড়ে না । 

১০)🌿 নিম আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিস প্রতিরোধ করে । বমি , হাইপার অ্যাসিডিটি এবং পেটের সংক্রমন প্রতিরোধে নিম কার্যকারী ভেষজ । 

১১) নিম্বাদি বটি , নিম ক্কাথ বা নিমপাতা চূর্ণ খেলে কৃমি চিরতরে দূর হয় । 

আরো পড়ুনঃ হার্ট অ্যাটাক আটকাবেন কিভাবে ? 

টপিকঃ 

neem benefits , neem uses ,how to use neem leaves, neem oil, diseases cured by neem leaves, neem for skin, নিমপাতার গুন, নিমপাতা ,নিমের উপকারিতা

অ্যালার্জি কি ? 

একজনের কাছে সমস্যাই নয় । একেবারে সাধারণ । এমন সমস্যাই যখন অন্য জনের কাছে শারীরিক অসুস্থতার কারণ হয়ে দাঁড়ায়, তাকে চিকিৎসা শাস্ত্রে অ্যালার্জি বলা হয় । 

উদাহরণ দেওয়া যাক, মোটামুটি প্রায় প্রত্যেক বাড়িতে ডিম খাওয়ার চল রয়েছে । বেশিরভাগ মানুষ অনায়াসে এই সুখাদ্য হজম করতে পারে । কোন সমস্যা হয় না। কিন্তু কিছু কিছু মানুষ আবার ডিম খেলে শারীরিক অসুস্থতার প্রকাশ করেন।  হতে পারে পেটে ব্যথা ,গায়ে চাকা চাকা দাগ, চুলকানি ইত্যাদি সবগুলোই এলার্জির লক্ষণ । এক্ষেত্রে এলার্জির কারণ হলো ডিম অর্থাৎ আপনার সাধের ডিম । কারোর কাছে হয়ে উঠল ভিলেন ! 

এলার্জি আক্রান্তদের নির্দিষ্ট কিছু দ্রব্যে হাইপার সেনসিটিভিটি বা অতি স্পর্শকাতরতা থাকে।  নির্দিষ্ট খাদ্যদ্রব্য বা জিনিস শরীরে প্রবেশ করলে বা সংস্পর্শে এলে দেহের অভ্যন্তরীণ রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার অন্যতম উপাদান ইমিউনোগ্লোবিউলিন এর পরিমাণে তারতম্য ঘটে হলে শরীরে নানা উপসর্গ দেখা দেয় । 

 কি থেকে অ্যালার্জি হয় ? 

মোটামুটি তিন ধরনের অবস্থায় এলার্জি হয় । 

১- কোন নির্দিষ্ট খাদ্যবস্তু গ্রহণ করলে ২- শ্বাসনালীতে কিছু প্রবেশ করলে ৩- নির্দিষ্ট কিছু সংস্পর্শে এলে । 

• ডিম ,চিংড়ি, কাকড়া, বিভিন্ন ধরনের মাংস, বেগুন সহ বিভিন্ন খাদ্যে মানুষের এলার্জি থাকতে পারে 
• ধুলো ,ধোয়া ,পোলেন  এবং সেন্টের গন্ধ ইত্যাদি নাকে ঢুকলে বাংলক্ষ্ভিদেও অ্যালার্জি হতে পারে।
•   কিছু ওষুধ ইনজেকশন এবং টিকা থেকেও মানুষের অ্যালার্জি হতে পারে । 

তাৎক্ষণিকভাবে এলার্জি সমস্যার কয়েকটি ওষুধ হল - 

কয়েকটি ঘরােয়া পরিচর্যার মাধ্যমে চুল ভালো রাখুন 

খাঁটি নারকেল তেল স্নানের আধ ঘন্টা পূর্বে মাখুন। ভালােভাবে ম্যাসাজ করুন। রোদ্দুর থাকলে দু' পাঁচ মিনিট মাথায় লাগিয়ে নিন, তবে চড়া রােদে নয়। তারপর হালকা গরম জলে স্নান করুন, পারলে সারা বছর। তেল মাখার আধ ঘণ্টা পরেই স্নান করুন। সপ্তাহে ২ দিন শ্যাম্পু ব্যবহার করবেন, অবশ্যই তেল মাখার পর। নারকেল তেল চুলের বৃদ্ধি ঘটায়, চুল সুন্দর ও ঘন হয় , সহজে  খুশকি আসে না। এছাড়া মাথা ঠান্ডা রাখে, মাথার চামড়া ভালাে থাকে। তবে প্রয়ােজন হলে ঘরোয়া শ্যাম্পু ও খুশকি নাশক বিধান মেনে চলতে পারেন। তেল, সাবান ও শ্যাম্পু ঘনঘন বদলাবেন না। নারকেল তেল যেমন চুলের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে, তেমনি চুলকে দূষণ থেকে রক্ষা করতে পারে।

• যাঁদের নারকেল তেল সহ্য হয় না, তারা খর্টি সরষের তেল ব্যবহার করুন। খাঁটি কথাটা সরষের তেলের ক্ষেত্রে বলাটা খুবই মুশকিল। যে কোনও পরিচিত একটা ব্রান্ডের তেল ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়া ১০ গ্রাম সরষের তেলের সঙ্গে ১০ গ্রাম নিম তেল ভালােভাবে মিশিয়ে সেটিও ব্যবহার করা যায়। ব্যবহারিক নিয়ম পূর্বের মতে। এর দ্বারা চুলের গোড়া শক্ত হয়, সহজে খুশকি আসে না ও চুল পাকে না, খুশকি থেকে উৎপন্ন কোনও চুলকানি বা অ্যালার্জি হয় না। শীতে চুলপড়া ও খুশকি হাত ধরাধরি করে আসে। প্রত্যহ স্নানের পূর্বে পূর্বোক্ত নিয়মে তেল দিয়ে ম্যাসাজ করুন। নারকেল তেল বা সরষের তেল সর্বাঙ্গে মাখতে পারলে ত্বক ভালাে থাকবে।

• গ্রামের ছোট ছোট ছেলেমেয়েদের জন্য একটা বহুপরীক্ষিত মুষ্টিযোগের উল্লেখ করা যাক । ১০-১২ বছর বয়স পর্যন্ত সপ্তাহে ২ দিন শ্যাম্পু হিসাবে এটি ব্যবহার করতে পারেন । ৪-৫ টি ঢ্যড়শ পাতা ও ৮-১০টি লাল জবা ফুলের পাতা ভালোকরে ধুয়ে নিয়ে , কুচি কুচি করে কেটে জলের মধ্যে চটকাবেন । এরপর পাতাগুলো তুলে ভালো করে নিংড়ে নিয়ে ফেলে দেবেন । এই লালার মত মিশ্রিত ফ্যানা দিয়ে মাথা ঘষতে হবে শ্যাম্পুর মতো করে । কিছুক্ষন রাখার পর মাথা ধুয়ে ফেলবেন । ইচ্ছা হলে বড়রাও এটা ব্যবহার করতে পারেন । এতে চুলের গোড়া শক্ত হয় , চুল ঘন হয় , খুশকি হবে না, সহজে চুল পাকবে না, আর চুল খুব ফুরফুরে থাকবে । এটা ব্যবহার করার আগে নারকেল তেল বা নিমতেল মিশ্রিত সরষের তেল ব্যবহারতে পারেন। ব্যবহার করলে উপকার বেশি। আবার যে দু'দিন শ্যাম্পু করবেন, সে দুদিন পূর্বে তেল না মাখলে বিকেলের দিকে শুকনাে চুলে অল্প তেল ম্যাসাজ করে ভালােভাবে চিরুনি দেবেন। তাহলে পরদিন গানের পুর্বে তেল মাখার প্রয়ােজন হবে না। ভালো চিরুনি দিয়ে মাঝে মাঝে এবং তেল ব্যবহার করার পর চুল আঁচড়ানােটা চুলের পরিচর্যার প্রাথমিক ধাপ।

খুশকি তাড়াতে হলে কি করবেন ? 

এক কাপ জলে একটা পাতিলেবু নিংড়ে সেই জলটি দিয়ে স্নানের পূর্বে মাথায় ঘষে ঘষে লাগান। পাৱলে মাথায় মেখে ১০-১৫ মিনিট হালকা রােদ লাগান। লেবুর সাইট্রিক অ্যাসিড খুশকিকে প্রতিহত করে। ১০-১৫ মিনিট পরে মাথাটি ধুয়ে ফেলুন বা স্নান করুন। হাল রোদ লাগালে চুলের ঔজ্জ্বল্য বাড়বে এবং চুলে একটা আলাদা রঙের সৃষ্টি হবে। ওই দিন বিকেলের দিকে কোন তেল মাথায় দিতে পারেন অথবা নাও দিতে পারেন। সপ্তাহে একদিন অথবা খুব প্রয়োজন হলে ব্যবহার করবেন। তবে লেবুর বসে অ্যালার্জি থাকলে এটি আর ব্যবহার করবেন না।

• আর একটি খুশকি নিবারক একক দ্রব্যের কথা বলি। সেটি হল কচি ডাবের নরম মালা বেটে রস বের করতে হবে। শিকাকাই ও আমলকী (সমান পরিমাণে প্রয়ােজনমতো ওজন করে নিতে হবে) রাতে ভিজিয়ে সকালে চটকে সেই জল দিয়ে মাথা ধোওয়ার পর চুল ভালাে করে শুকিয়ে গেলে বিকেলের দিকে চুল চিরে চিরে নারকেল মালার রসটি লাগান। হঠাৎ ধােওয়ার কোনও দরকার নেই। পরদিন তেল না মেখে স্নান করুন। এরপর যেভাবে শ্যাম্পু ও তেল ব্যবহার করেন তাই করবেন । 

বাড়িতে এই তেল তৈরি করে চুলে লাগানঃ 

• শশা, পুদিনা পাতা ও গাজর সম পরিমাণে (আন্দাজমতো) নিয়ে থেতো করে রস বের করতে হবে।  এটি স্নানের পর মাথায় হালকা মাসাজ করে লাগিয়ে ১০-১৫মিনিট পর ধুয়ে ফেলবেন ।
•  যারা নারকেল তেল বা সরষের তেল ব্যবহার কখতে চান না , তারা একটা তেল বাড়িতে তৈরি করে সপ্তাহে ৬ দিন ব্যবহার কত পারেন। সপ্তাহের বাকি একটা দিন স্নানের ঘন্টাখানেক পূর্বে রসুনের রস লাগিয়ে স্নান করে নিন। তেল তৈরির নিয়ম- তিল তেল ১২৫ গ্রাম, ভৃঙ্গরাজ পাতা ও ডাঁটার রস ২০০ গ্রাম ও কুঁচ ফল (সাদা হলে ভালো, না পেলে লাল ) ১৫ গ্রাম বাটা একসঙ্গে মিশিয়ে হায়কা আঁচে ফোটাতে  হবে। ফুটতে ফুটতে যখন রস মরে যাবে, শুধু তেলটি থাকবে, তখন নামিয়ে ঠান্ডা হলে ছেঁকে শিশিতে রাখুন। এটি ব্যবহারে চুল বাড়বে, হঠাৎ পাকবে না। যাদের চুল পাকতে শুরু করেছে, সেটা ধীরে ধীরে বন্ধ হয়ে যাবে। নিজে না পারলে কোনও আয়ুর্বেদ চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে বানিয়ে নিতে পারেন।
•  এছাড়া আরও একটা তেল তৈরি করে মাখতে পারেন। সেটি এভাবে তৈরি করবেন- ২৫০ গ্রাম অমলকী ২ লিটার জলে সিদ্ধ করে , আধ লিটার থাকতে নামিয়ে ছেঁকে সেই জলটি ১৫০ গ্রাম নারকেল তেল মিশিকে হালক আঁচে ফুটিয়ে জলটি শুকিয়ে গেলে যখন কেবল তেলটি অবশিষ্ট থাকবে, তখন নামিয়ে ঠান্ডা হলে ছেলে একটি শিশিতে রাখুন। এটি প্রত্যহ স্নানের আধ ঘন্টা পূর্বে মাথায় মাখবেনা । যেদিন সাবান বা শ্যাম্পু মাথায় নেবেন, সেদিন তেলটি মাখবেন। সুবিধেমতে তেল দুটির যে কোনও একটি তৈরি করে ব্যবহার করতে পারেন । মনে রাখবেন পাকা চুলকে সমস্যা বলে নিজে থেকে না বলে কোনও সমস্যা নেই।